Waar de één kiest voor design, kiest de Kenwood-gebruiker vaak voor pure kracht en veelzijdigheid. Kenwood keukenmachines staan bekend als de "werkpaarden" van de keuken. Ze combineren een hoog motorvermogen met een enorme hoeveelheid uitbreidingsmogelijkheden, waardoor ze geliefd zijn bij zowel de enthousiaste thuisbakker als de serieuze thuiskok.
De verschillende series: Van compact naar professioneel
Kenwood heeft een breed scala aan modellen, grofweg in te delen in drie categorieën:
Prospero: De instaplijn. Deze machines zijn compact en ideaal voor de kleinere keuken of de bakker die af en toe een cake of licht deeg maakt. Ze worden vaak geleverd als een compleet pakket met een blender en foodprocessor-opzetstuk.
Chef: De meest populaire serie. Deze machines hebben een krachtige motor en een ruime mengkom (meestal 4,6 liter). Ze zijn gebouwd voor intensief dagelijks gebruik en bieden een perfecte balans tussen formaat en vermogen.
Chef XL / Titanium: De topmodellen. Deze machines hebben een extra grote mengkom (vaak 6,7 liter) en de krachtigste motoren op de markt. Ze zijn bedoeld voor het zware werk, zoals het kneden van meerdere broden tegelijk of het bereiden van grote hoeveelheden beslag.
Motorvermogen en Snelheid
Kenwood machines maken gebruik van een krachtige motor die de accessoires via verschillende aandrijfpunten aanstuurt.
Wattage: U zult zien dat de wattages variëren van 900W tot wel 1700W. Hoewel wattage niet alles zegt over de efficiëntie, zorgt een hoger wattage bij Kenwood voor meer "torque" (draaikracht). Dit is essentieel voor zwaar brooddeeg, zodat de machine niet oververhit raakt.
Variabele snelheid: De meeste modellen hebben een traploze snelheidsinstelling en een 'pulse'-functie. De luxere modellen beschikken over een 'fold'-functie, die heel langzaam schept om lucht in uw beslag te houden (perfect voor soufflés of meringues).
Innovatieve extra’s: Wegen en Verwarmen
Kenwood loopt voorop als het gaat om ingebouwde technologie in de luxere segmenten:
- Ingebouwde weegschaal: Sommige modellen kunnen ingrediënten direct in de mengkom wegen. Dit bespaart tijd en afwas, omdat u geen losse weegschaal meer nodig heeft.
- Verwarmingsfunctie: Er zijn specifieke modellen die de kom kunnen verwarmen. Hiermee kunt u chocolade smelten, deeg laten rijzen of zelfs sauzen (zoals Hollandaise) en sabayon direct in de machine bereiden via inductie.
- Verlichting in de kom: Een handige extra bij de high-end modellen is een lampje dat in de mengkom schijnt, zodat u de kleur en textuur van uw mengsel perfect kunt controleren.
Het ecosysteem van opzetstukken
Het unieke van Kenwood is dat de machine kan uitgroeien tot een compleet keukenstation. Er zijn twee belangrijke aansluitpunten:
- Hoge snelheidspunt: Bovenop de machine, bedoeld voor de blender, de sapcentrifuge of de foodprocessor.
- Lage snelheidspunt: Aan de voorzijde, bedoeld voor zware taken zoals de vleesmolen, de pastasnijder of de graanmolen.
In tegenstelling tot veel andere merken, biedt Kenwood vaak meer dan 20 verschillende accessoires aan, waardoor u nauwelijks nog andere losse apparaten in uw keukenkastjes nodig heeft.
Gebruiksgemak en Onderhoud
De Menggereedschappen
Standaard worden de machines geleverd met de iconische K-klopper (voor beslag), een ballongarde (voor luchtige mengsels) en een krachtige deeghaak. Bij de Titanium-modellen zijn deze vaak van volledig roestvrij staal, wat ze onverwoestbaar en vaatwasmachinebestendig maakt.
Spatdeksel
Let erop of er een spatdeksel wordt meegeleverd. De deksels van Kenwood hebben vaak een ruime vulopening, zodat u tijdens het mixen gemakkelijk bloem of suiker kunt toevoegen zonder dat uw hele keuken onder het stof komt te zitten.
Conclusie: Welke Kenwood past bij u?
Heeft u weinig ruimte en bakt u incidenteel? Kies voor de compacte Prospero.
Bent u een allround bakker die houdt van kwaliteit? De Chef (4,6L) is de meest logische keuze.
Wilt u geen compromissen, maakt u veel brood of kookt u voor grote groepen? Ga dan voor de Chef XL of de Titanium met ingebouwde weegschaal.